Baktérie Viniflora Oenos (250l)

Popis

Baktérie Viniflora Oenos (250l) ušľachtilá kultúra mliečnych baktérií Oenococcus určená pre vinárstvo. Po Zaočkovaní do vína a dodržanie daných podmienok dochádza k naštartovaniu jablčno-mliečnej fermentácie. Obsah balenia na 250L.

Jablčno-mliečna fermentácia je najprirodzenejšia metóda na zníženie kyslosti. Odporúča sa predovšetkým pre červené vína, pri niektorých bielych vínach, predovšetkým rulandského typu a pri vínach zrejúcich v sudoch. Toto prirodzené odstraňovanie kyselín neznižuje extrakt vína a z kyseliny jablčnej vzniká kyselina mliečna, ktorá pôsobí jemnejšie a zaguľatí víno.

Upozornenie: Tento produkt je možné objednať iba na osobný odber alebo zakúpiť na našej pobočke.