Trenolin® Rouge DF zintenzívňuje maceráciu červeného hrozna. Dá sa použiť aj na termovinifikáciu. Pre rýchle uvoľňovanie farebných pigmentov, tanínov a aromatických prekurzorov.
Trenolin® Rouge je bez depsidázy, a to nevedie k tvorbe nežiaducich prchavých fenolov.
2.png)