2.png)
Tekutá síra Baktol
BAKTOL® Liquid je roztok hydrogensiiričitanu draselného s antioxidačným a antiseptickým účinkom na ochranu muštov a vín.
BAKTOL® LIQUID
Roztok hydrogensiiričitanu draselného
Charakteristika
BAKTOL® Liquid je dostupný v kvapalnej forme s koncentráciou 50, 80, 100, 150, 180 a 200 g/l SO₂.
Prípravok je pufrovaný, aby sa znížili straty SO₂ odparovaním a predĺžila sa jeho skladovateľnosť.
Chemický vzorec: KHSO₃
Molekulová hmotnosť: 120,15 g/mol
Koncentrácia SO₂: min. 53 %
Enologické vlastnosti
Antiseptický účinok
Pri vysokých dávkach inhibuje všetky typy kvasenia v muštoch a vínach.
Pri nízkych dávkach prirodzene selektuje mikroorganizmy (kvasinky a baktérie), ktoré najlepšie podporujú plynulý priebeh vinifikácie.
Antioxidačný účinok
Väzbou na kyslík prítomný v mušte a víne zabraňuje oxidačným procesom, ktoré spôsobujú hnednutie muštov a zmenu odtieňa vín.
V mušte inhibuje aktivitu tyrozinázy, enzýmu zodpovedného za oxidačné reakcie.
Dávkovanie
Dávkovanie sa výrazne líši v závislosti od technológie vinifikácie a času pridania. Odporúča sa konzultovať s enológom.
Tabuľka ekvivalencií
| Koncentrácia Baktolu | Množstvo SO₂ v 1 cL roztoku | Množstvo roztoku potrebné na 1 g SO₂ |
|---|---|---|
| Baktol 50 | 0,5 g | 2,00 cL |
| Baktol 80 | 0,8 g | 1,25 cL |
| Baktol 100 | 1,0 g | 1,00 cL |
| Baktol 150 | 1,5 g | 0,66 cL |
| Baktol 180 | 1,8 g | 0,55 cL |
| Baktol 200 | 2,0 g | 0,50 cL |
Návod na použitie
Odměřajte požadované množstvo v odmernom valci alebo inom stupňovanom nádobe. Pridajte do objemu, ktorý sa má ošetriť, a dôkladne premiešajte.
Upozornenie
BAKTOL® Liquid má charakteristický zápach po SO₂. Aj keď je zápach slabý, odporúča sa ho nevdychovať.
Produkt určený na enologické a výhradne profesionálne použitie.
Používajte v súlade s platnými predpismi.
Skladovanie
Skladujte neotvorené a uzavreté balenia na suchom, bez zápachu a mimo priameho svetla. Chráňte pred mrazom. Po otvorení spotrebujte čo najskôr.