Kupzit

Kupzit je citran meďnatý na elimináciu sulfánových aróm a sírky od výrobcu Erbslöh.

Preparát založený na báze citranu meďnatého a bentonitu. Je určený na elimináciu sulfánových, sírovodíkových aróm a pachutí v hroznových a ovocných vínach.

Dávkovanie
Doporučená dávka je 5-20 g/hl. V ojedinelých prípadoch 50 g/hl, pričom treba dbať na max. možný povolený obsah kyseliny citrónovej vo víne. Na zistenie optimálnej dávky Kupzitu je vhodné urobiť predbežný test.

Použitie
Používa sa a dávkuje pripravená suspenzia Kupzit - voda v pomere 1:10. Suspenziu je nutné dokonale rozmiešať. Po rozmiešaní do celého objemu okamžite prebehne reakcia, pričom sedimentácia zrazeniny prebehne počas 1 až 2 dní. Potom je víno nutné stočiť. V prípade kombinovaného čírenia sa Kupzit pridáva ako prvý.